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鸡蛋辣椒酱和炸酱面(3/13)
3个鸡蛋，加几滴清水打散（加清水，蛋特嫩）
将两种酱混在一个碗中。
加适量清水拌匀。
切好黄瓜丝（凉拌面用，还可以加其它蔬菜）
葱和尖椒切好备用。
锅里多加油，比平时炒菜时候要多，油温要高，倒入蛋液（这样煎蛋，鸡蛋的香味才能充分发挥出来），迅速搅拌成小块。
加入葱和尖椒，翻拌
加酱，翻拌均匀，炸香就出锅。
锅里做水，水开下挂面（最好是手擀面）
煮熟后，凉水冲一下控干
装碗中，加黄瓜丝
加酱料拌好就可以了。
成品