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补肝养肺、利湿助脾的荷香鲈鱼，不仅调理血糖还鲜香美味(1/13)
鲈鱼一条、荷叶一张、冬瓜300克
太子参、决明子、葛根、桑叶各2克
荷叶要先用热水泡软。
鲈鱼的两边都打上花刀。
锅内放入适量的水，烧开后，把鲈鱼迅速放入，焯水半分钟左右马上捞出。
锅内放入少量底油，葱姜、太子参、决明子、葛根和桑叶。
把泡软的荷叶剪成四块，均匀铺在锅里。
把鲈鱼平放在荷叶上。
然后把冬瓜去皮，切成片状，均匀铺在鲈鱼上。
浇上适量的酱油、蚝油、醋、盐及300毫升的水。
中火烧制35分钟左右即可。
把冬瓜、鲈鱼捞起即可食用。
撰写制作步骤