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红烧洋葱糖酷鲤鱼块(4/8)
将鱼洗净切成小块放入生抽少许，精盐，姜未，料酒适量阉制20分钟
起锅将茶仔油加热至八成
生粉鸡蛋调和好放少许生抽，便可将阉好的鱼块放里面浸粘一下夹出下油锅
鱼块炸至金黄色即可
起锅放少许油将姜丝干红椒炒出香味后，放入小半碗水煮开再放白糖和米酷生粉少许炒至成浆，
将切好的洋葱放入锅内炒至六成熟
将炸好的鱼块放入锅内炒一下，随后把切好的长青椒，蒜未及葱花便可出锅
出锅裝碟上桌