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西红柿辣椒炒土豆（红绿灯）(1/5)
将土豆切片，然后放在水中浸泡。西红柿切块，圆椒切丝备用。（土豆放在水中浸泡是为了去除土豆中的淀粉，以免炒时干锅）。
在碗中倒入少许生抽，加入适量胡椒粉。备用。
锅中倒入豆油，开大火。待油烧开后，放入事先调好的酱油胡椒汁。然后放入土豆片，调成中火后翻炒（放前将水倒干净）。
待土豆片炒到七八分熟时，调大火，放圆椒和西红柿继续翻炒。然后放入适量盐。调中火继续翻炒。待翻炒熟后放入少许味精调味。关火装盘。
好吃的红绿灯就做好啦！我可以就着吃两碗米饭。西红柿和土豆钟爱党一定不要错过这道美食哦～