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《药》馒头(
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火龙果榨汁,滤子。热水化糖,凉后和火龙果一起搅打,水不要太多。
加入酵母后,揉大概15分钟,至盆光手光面光。
烤箱发酵挡,约40分钟。
把面擀平,圈成条,切成块。烤箱第二次发酵约30分钟。
大火,小馒头的话10分钟,起锅。这个量可以做18个如图大小1。