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红丝绒蛋糕(5/9)
软化黄油加糖打至顺滑
加鸡蛋乳化
加红曲粉，白醋拌匀
分次加入buttermilk
低粉，可可粉，小苏打混合过筛分3次拌匀
180度40~50分钟
冷却后脱膜，
原方中是用的奶油霜抹面
奶油霜的制作：50克奶油奶酪加100克发酵黄油打匀，加50克糖粉打匀，分次加入淡奶油打匀。