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疯狂猫儿面#豆果魔兽季部落#(3/12)
青菜八棵左右,去茎,洗净
切碎放料理机,加少量水
按精细磨,没有料理机可以煮菜汁和面也可以
菜汁加鸡蛋搅拌均匀
逐渐加入面粉,搅拌成絮状后揉成面团
揉成光滑面团醒10分钟左右
面团压扁撒面粉擀成厚3毫米左右的成长方形
先切宽5毫米的条状
再切成方形,期间注意多撒几次面粉
准备寿司帘,面方块一个角朝下,两个角水平方向,这样做出来会比较好看,用拇指外侧指腹按面块快去向上推开,用力要凭感觉,不能太大。
出来了,这个是垂直向上推的,也可以左右倾斜推开,出来纹理也很漂亮
依次做剩下的就可以了,这是一部分哦。可以放冰箱里,也可以晾干了存放也可以。