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土豆炖茄子（简单晚餐系列）(2/5)
初步加工 土豆茄子切块 葱姜蒜末 花椒大料 肉切片
热锅 倒油 下肉片和葱姜蒜末 花椒大料 翻炒
肉片泛白后 加入南酒翻炒 依次放甜酱一小勺 酱油少许 加水 烧开
放入土豆 茄子 加水 水量以淹没过食材的一半为最佳 盖锅盖 大火炖2-3分钟 期间不要翻动 等土豆松软后 放盐 翻炒几下 入味后即可
当当当当~要是加上豆角就是地三鲜呀哈哈