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薇甜-曲奇饼干的做法(0/7)
1. 将黄油放入盘中 用打蛋器将黄油打至顺滑
加入35g 细砂糖和65g 糖粉 继续搅拌
将50g鸡蛋清分三次加入 每一次搅拌至与黄油完全融合再加入下次鸡蛋清
搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
筛入低筋粉 用刮刀翻拌，直至看不到干粉，面糊完全湿润为止，不要过度搅拌；
在裱花袋中装入裱花嘴； 把裱花袋套在杯子上，装入曲奇面糊；
在烤盘上挤出曲奇花纹；入预热好的烤箱中层，上下火190度，10分钟左右；