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葱花芝麻卷(1/6)
温水搅拌酵母静置10分钟，将牛奶、酵母水倒入面粉中搅拌成雪花状，用手揉成面团直至面团基本无气孔
封上保鲜膜或盖上湿毛巾发酵1-2小时，面团发酵至蜂窝状，体积呈原先1-1.5倍即可
将面团不断揉搓15分钟，擀面杖擀成大片，刷上一层油，撒上葱花和芝麻
卷起来，切成均匀块状，用筷子在中间压一下，两头稍稍拉长，反向旋转捏紧
在蒸锅上铺一层纱布或刷一层油防止粘锅，盖上盖子二次发酵10分钟。冷水入锅大火烧开后，转中小火蒸15分钟，关火后再静置几分钟揭盖，花卷就好啦～
蒸好后松软的花卷