将洋葱切丁、生姜和大蒜拍扁，鸡腿先用牙签插孔，然后用刀切两道口子，帮助入味。其他调味料准备好。
将除了洋葱以外的调味料倒入盛鸡腿的碗中，用手轻轻将调味料均匀地裹在鸡腿上，按摩半分钟之后静置腌制半个小时以上，因为调味汁没淹没鸡腿，期间要将鸡腿进行翻面，使入味更加均匀。
腌制好的鸡腿放在电压力锅内胆中，将调味汁也一起倒进去，再加入适量清水，调入盐，用筷子搅拌均匀。
电压力锅选择肉/鸡键，口感选择浓郁，电压力锅开始工作。
揭开电压力锅的时候满屋都飘着香气，成品特别酥香。将西兰花洗净焯水一起摆盘，一份营养的美味的菜肴就搞定了！
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