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什锦大骨汤(7/7)
大骨头,洗净血水,在水里泡一下,相对比较干净。
玉米洗净切段
凉水把大骨头放入锅中,煮沸两三分钟。把大骨头捞出来洗净。
把大骨头放入砂锅中,凉水入锅,大火煮沸,漂去浮沫。改煮小火1.5个小时。时间越长越好。
木耳泡发,香菇改刀焯水。
放入玉米,木耳,香菇。改大火煮沸。
玉米煮熟后,放盐白胡椒调味。