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下饭下酒 特辣泡椒芹菜鸡杂(1/11)
合照 全部切小 鸡心对半
尖椒 芹菜 红椒 青椒
锅放油 下鸡胗 炒两下
下鸡心 鸡肝 鸡肠 加盐
这样为了让它更入味 并去水 水炒干
炒干后加入干辣椒 姜 泡椒尖椒 翻炒
泡椒水倒入 这个水比泡椒还好 特入味
两分钟左右 水再次干掉
加芹菜 红椒青椒加老抽两滴 味精 翻炒均匀
加葱花装盘
这个菜只能中午做 还要少做 因为每次做这个鸡杂都要吃3碗饭 受不了