三个蛋黄和150克糖和400克牛奶搅拌后小火煮，马上烧开时立马关火倒入250克淡奶油，一点点盐搅拌均匀，成雪糕水，同时雪糯米放电饭锅里煮熟后与调配好的雪糕水混合在一起，装进模具里冰冻4～6小时就好了。