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甜而不腻的【绿豆糕】(4/8)
绿豆泡一天一夜，皮被泡的撑破。
用手揉搓，用水将皮漂走，像淘米一样。
最后还会有个别搓不掉，检出来一个一个扒皮，直到全部干净。
将绿豆放电饭煲里，加水和绿豆持平或略高，按煮饭功能，好了再保温15分钟。
不粘锅放油，将煮好的绿豆放锅里，用锅铲按成泥，放糖、炼乳、麦芽糖，小火翻炒到全部吸收。
冷却后分成40克一份，搓圆待用。
磨具用熟糯米粉擦擦防粘，将一份绿豆放磨具里压成型即可。
从磨具出来，超凡脱俗，大爱！