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香酥炸鱼(
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小鱼处理干净。好多有么有?
用葱,姜,料酒,盐腌半个小时。
面粉打入一个鸡蛋,加清水调成面糊,我调的比较稀。把小鱼放到面糊中。
锅中放油,妈妈家吃的菜籽油。小鱼挂面糊,入油锅,中火炸。
炸完一面,翻面。炸至酥脆,连刺都可以吃。不喜欢酥脆口感的也可以炸熟,两面金黄就行。
地里找来的烂木板,田边拔来的小草!