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白菜焖豆腐(12/17)
白菜梗切片
辣椒切段
红葱头拍碎
豆腐切片,用盐水泡一下。
豆腐渗透出来的水不要倒掉,加入适量的水和点的调成淀粉汁。
冷锅下油,煎豆腐
翻面煎金黄
热锅热油,放入红葱头爆香。
放入白菜梗炒软
放入1勺的蚝油
放入辣椒,炒出味道
放入豆腐一起炒
倒入淀粉汁,搅拌均匀,防止粘锅。
放入适量的盐
放入西兰花和胡萝卜,翻炒均匀就OK,已经焯过水的了。
出锅
OK