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凉拌腐竹木耳(
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腐竹木耳泡几个小时,将其泡发。
泡发后用热水绰一下掰成小段,木耳撕碎。
大蒜生姜辣椒切碎备用。
油下锅,炸辣椒花椒。陈醋,麻油,食用盐,老抽调成汁。先将大蒜生姜末撒上,再将热油泼上去,最后加入调好的汁,搅拌即可。