将腊肉火腿肠切丁备用

放油入锅，油热后火腿丁和腊肉丁（如果喜欢榨菜还可以放榨菜丁），腊肉炒致透明状，放入米饭。（刚出锅的米饭超好吃）一起炒散后，加少许盐，准备出锅前将生菜切碎放进去翻炒两下起锅。

再配一个汤。可以根据自己口味搭配