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巧克力蛋糕(3/9)
食材准备好，巧克力切碎备用。
把巧克力倒入牛奶中，隔水加热，使其融化。
全蛋打散，并滴入5滴柠檬汁。
加入三分之一糖分打发。
再加入三分之一打发，最后再加三分之一糖粉，直到提起蛋液纹路不会马上消失。（这个有点稀，有尖角最好）
筛入面粉及可可粉各一半，翻炒拌匀，不可画圈搅拌。（我没有筛子，就没用）
接下来再放入剩下的可可粉与面粉翻炒拌匀。
最后加入巧克力牛奶液。
放入圆模，直摔把气泡震破，然后放入175度预热的烤箱，中层上下火，烤30分钟，出炉。