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一看就会的自制酸豆角#长豆角泛滥的季节#(2/12)
长豆角掐掉头尾后洗净
准备材料，蒜瓣4-5个，朝天椒3个，花椒一小把
锅中加水和花椒煮开，加大概3-4勺盐，盐的分量要多，毕竟是腌制食品
豆角入锅濯水
取出放在篓子里晾干水分，一定要晾干水分哦
将蒜瓣和朝天椒装入玻璃罐中，倒入刚刚煮豆角的花椒水（水不能太多哦，大概一半偏少一点就行了，因为我们还要放豆角的哦），加入白醋，大概瓶中水的1/8的量（自己把握一下吧）。
等待水晾凉，豆角晾干
装入瓶中密封，水要没过豆角，在盖子里加保鲜膜，盖后也加保鲜膜，然后用绳子捆绑，放在阴凉通风处。（夏天的阴凉通风处，冬天要放在温暖处哦，但是避免阳光直射）
第三天
第五天开封啦，一股豆角的清香酸爽气息。
如果分量太多一次用不完可以把剩下的继续密封放冰箱冷藏保存哦。是不是要快点动手做起来了呢
美味的酸豆角肉沫哦