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飘香水煮鱼(5/9)
青鱼、草鱼或黑鱼一条，去骨、去皮、切片。
少量料酒、白胡椒粉、淀粉腌制备用。
青菜（生菜、豆芽、金针菇等自由搭配）热水烫一下，淋干水分备用。
锅内少许油烧热加郫县豆瓣酱或“好人家”水煮鱼底料炒香。
加水加鱼骨大火烧开。
下入腌好的鱼片，大火煮一至二分钟。
将鱼片鱼汤倒入烫好的青菜上，再码上干辣椒、青麻椒、香葱。
淋上热油，加香菜点缀下。开吃吧，来感受一下麻辣的诱惑！
最后别忘了拍照、发圈、拉仇恨（尤其对某个馋水煮鱼又不能吃的减肥人士）！