将肉末，豆腐(豆腐捏碎，注意是嫩豆腐哟)，胡萝卜丝(少许)，玉米淀粉，盐，胡椒粉，花椒粉(少许)，鸡精和蛋清拌匀，然后捏成一个个小饼下锅炸到两面金黄就好了

成品图