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蛋卷(5/10)
把八个鸡蛋放到大碗里打到图上的样子（鸡蛋里什么都不放）
把肉沫放入炒熟的白芝麻，胡椒，盐，鸡精进行搅拌，搅拌均匀后备用（注意：芝麻要放到干锅里干炒出香味，然后随意冲碎几下）
用猪油均匀涂抹锅底，也可用肥肉涂抹。（中火）
用勺子把蛋液放到锅里，均匀流开。（只用摊一面就可以了）
把摊好的蛋卷皮一层一层放在盘子里冷却待用。
把放凉的蛋卷皮放在干净的砧板上，均匀的抹上一层调好的蛋液（剩下的一个鸡蛋放到小碗里放入适量小粉调均匀）
把刚才拌均匀的肉沫薄薄的均匀的在蛋皮上推开。
放完肉后把蛋皮从边上慢慢往上卷。卷成图片上的样子，不要卷的太紧。
卷好的蛋卷放到蒸锅里蒸三四分钟即可。
蒸好放凉后用刀切段就可以把美味的蛋卷抬上桌了。