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秘制叉烧排骨(1/5)
先把排骨过一下热水、然后再用冷水冲洗一下，记得放几片姜
然后捞起排骨放糖跟酒腌制两三个小时
三小时过后再放酱油,蚝油，盐一起搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜
第二天拿出排骨先煎一下然后再把酱汁倒入放一大碗热水
先大火后小火，大概四十分钟。完成了