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香煎米饼(3/6)
把胡萝卜切碎，锅热放一点点油，先炒胡萝卜碎，然后加入米饭翻炒，炒的过程中加入适量的盐调味，炒好盛岀备用。摆在一个平底盘中，把炒好的饭放进模具用小勺把米饭压平。
成形的米饼～
把一个鸡蛋打入平底盘加入盐调味。
把米饼两面充分裹上蛋液。
煎锅放少许油，放入裹好蛋液的米饼，两面煎成焦黄即可。（PS：一面煎成形再翻面，这样米饼不容易散开。）
煎好的米饼装盘。口感，外焦里糯。