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陈皮香辣猪手，在舌尖品味「父愛如山」(2/6)
猪手冷水下锅，加入姜片、料酒~盖上锅盖，大火焯水去腥后捞出，沥干水分~
砂锅中倒入橄榄油，入姜、蒜爆香，放入猪手~ 加入少许酱油、陈醋，再倒入一杯红酒~~
广东新会陈皮提前用水浸泡，将陈皮和泡陈皮的水一同倒入锅中
放入黄冰糖、八角，给猪手上色，加入400ml开水，转中火炖1个半小时~~
出锅前半小时，加入蚝油、干辣椒，转大火，收汁，即成~~
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