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蓝莓山药(
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铁杆山药、西洋菜、黄瓜等洗净备用
将铁杆山药削皮洗净置于电饭煲内蒸熟
将加开水调制好的蓝莓酱倒入蒸熟后的山药中,腌制3小时以上,便于入味着色
将腌制好的山药斜切成丁,配以黄瓜叶等,如下摆盘即可出品,阔以开吃了