南瓜红枣发糕的做法_菜谱

南瓜切段，放入蒸锅，蒸熟

把蒸熟的南瓜放入碗中捣成泥，酵母用水融化，两小勺的水，要用冷水，然后等南瓜泥冷却以后，把酵母水，面粉，糖(根据自己的喜好加糖的多少)倒入碗中，和成面团，如果面团太干就加水，太稀就加点面粉，这个可以自己调节

揉成团以后，用刷子在另一个碗内刷点油，然后把面团放入碗中，摁平，切上红枣粒，盖上盖子，开始发酵，发酵至两倍大，就可以放入蒸锅了

这是发酵到两倍大的时候

放入蒸锅，蒸半个小时，然后关火焖十分钟

然后出锅啦，把碗倒扣，发糕会自行脱落

最后切盘摆好，可以抹点蜂蜜，开吃