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蛋糕(
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蛋黄蛋清分离单独放无水无盐盆里,放入冷藏待用,
酸奶与油混合搅拌均匀,筛入低筋面粉,泡打粉,食盐,搅拌均匀,加入搅拌好的蛋黄搅拌均匀放入冷藏
蛋白加柠檬汁1档打1分钟,加入1/3白砂糖继续打发1分钟,再加入剩余1/2白砂糖3档打发1分钟后加入剩余白砂糖继续打发一分钟,蛋白打发到打蛋器上掉不下来
将蛋白分两次加入蛋黄液搅拌均匀,倒入蛋糕模,轻震几下,烤箱上下管150度预热10分钟后放入中下层,上下管120度1小时,