宝宝零食【酸奶溶豆】(1/6)
将酸奶、奶粉、玉米淀粉搅拌均匀。
蛋清在无水无油的容器中打发，滴入几滴柠檬汁去腥，打成鱼眼状时加入细砂糖，打发至硬性泡泡。
混合好的酸奶与蛋白翻拌均匀，上下翻拌，切记搅匀，否则会消泡，动作一定要快。忘记拍照了，请大家自行想象一下
4 装入裱花袋，在硅胶垫上挤出小馒头形状，放入预热好的烤箱中！我用的格兰仕的烤箱，火候比较大，我通常加热到90～100度40分钟就可以，溶豆要低温烤制。
烤好的溶豆！建议用硅胶垫或者油布，非常好拿下来！
自从有了宝宝，麻麻超级爱给闺女弄点小零食吃，以后也还会继续努力！也希望与各位宝妈探讨育儿经验，违心jw131123！前几次是拿油纸烤的，结果很难弄下来，不过不影响口感。