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孜然辣里脊(4/5)
里脊切小指粗细的条，用盐，料酒，酱油适量腌5分钟。
红绿美人椒斜切，姜切片，蒜拍平部分切末，干辣椒剪段
热锅，中火冷油5秒左右加干辣椒段和拍蒜，翻炒至蒜部分微黄
下腌好的里脊肉丝翻炒至8成熟，加红绿辣椒，继续翻炒至肉熟，加盐翻炒均匀起锅装盘
在面上撒些孜然，上桌