1. 2分肥八分瘦的猪肉150g剁成肉馅，小葱2根切碎，加入一个蛋清不要蛋黄（我嫌麻烦直接把一个鸡蛋倒进去了），加入2勺淀粉，1勺酱油，1勺蚝油，1/2勺盐，1/4勺糖顺着一个方向搅匀。

2.无土番茄20个，去蒂切块。我比较喜欢吃这种。也可以用大番茄。

3.锅内下油烧热后倒入西红柿翻炒加入适量盐继续翻炒，然后加入一大碗水，大火煮开，然后用勺子把肉丸挖成圆球状一个个放入锅中煮大约五分钟，调入适量盐，糖，盛出即可。