因为这是我之前做的，只拍了最后吃的时候的样子。所以对不起大家了！

鱼片加蛋清淀粉少许盐抓至发粘。腌制半个小时。对虾放进冰箱冷冻半小时，然后去头剥壳扯虾线。冷冻后会更好剥壳。

虾仁也可放盐，黑胡椒粉腌制一会。我没腌，直接下锅炒至变红卷起装起。放鸡蛋炒，放芦笋。芦笋还是要去掉后半部分的硬皮。炒至芦笋颜色变深，加入虾仁翻炒两到三分钟，熟了即可。