五花肉里加入姜末、葱段、盐、酱油、醋(一点点)、豆瓣酱、鸡精腌制30分钟左右
期间可以将蒸锅到水,等待水烧开
将所有材料都裹上蒸米粉,不要裹太多,米粉吸水,裹多了菜就会变的比较干
蒸锅内水烧开,上锅蒸一个半小时左右(根据食材的分量决定,我们的分量有点多。但是蒸菜要蒸的时间久并且油才好吃)
蒸好的南瓜
tips:因为南瓜本身带有甜味,所以蒸的时候要和其他菜分开,避免窜味
蒸好的豇豆
素菜没有油星气不好吃的,所以在蒸素菜的时候,把素菜垫在肉的下面蒸,吸收了五花肉的油,菜才香,而且五花肉也没有那么油腻了