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车厘子杏仁冰淇淋(5/5)
呐，5个鸡蛋磕巴磕巴蛋黄蛋清分离，咱这儿只用得着蛋黄，就啪啪啪的打匀打起泡就行
牛奶小火加热至9成开（锅边冒珍珠泡泡）
蛋黄液沿锅边缓缓倒入牛奶中，边倒边搅拌加热的牛奶，不停搅拌，直至蛋液全部倒入牛奶。继续加热继续搅拌至微沸腾。 关火，继续搅拌2分钟
车厘子对半切开去核，和杏仁一起放入保鲜盒 再将冷却的蛋奶液倒入保鲜盒 将保鲜盒放入冰箱冷冻
我是昨天把它放进冰箱冷冻的，今天已经成型了 把保鲜盒取出来，将冰淇淋切成小块、用勺子舀着吃