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烤鹌鹑蛋～章鱼小丸子锅的另一道美食(3/7)
小锅好久不用，洗干净备用
准备食用油，孜然粒，没有拍酱，用不太咸的豆瓣酱也可以～不用盐 我觉得咸味已够
主角鹌鹑蛋怎么能不特写呢～
把锅里热好，放少许油，热锅凉油的说，然后把鹌鹑蛋一个一个打进去。为什么没有双黄蛋呢？？从来没见过双黄的鹌鹑蛋
鹌鹑蛋表面有些凝固，能看到蛋清基本都变白了，在上面放孜然粒
待到用烤针能轻松挑起它们，就让它们翻个身，让孜然粒能更香。我自己偷偷加了点辣椒粉…嘿嘿
等到鹌鹑蛋两面都有焦黄色，一般也就好了～很好熟，刷上烤肉酱准备开动吧～