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玉米烙｜美食台(4/6)
甜玉米放入沸水中煮熟；
捞出放凉，剥下玉米粒；
加30克干淀粉拌匀；
锅中放少许油烧热，倒入玉米粒；小火煎一到两分钟
倒油，油量稍稍没过玉米；炸至变色后，下水淀粉（10克淀粉加5克糯米粉，粉水比1:10）
待有冰晶结成，即可关火；盛盘，撒白砂糖调味。