（1）冷冻的好易家腌制沙朗牛排，放入冷水中解冻至完全软化（不要拆开包装） ，洋葱洗好，切条，锅内倒少许油，将洋葱炒熟，加入一点黑胡椒粉，放入盘中摆盘，用热水将西兰花煮熟，装盘备用，小西红柿切割成两半摆盘。

（2）平底锅大火烧热，放入黄油，再放入牛排，一面煎1分钟至金黄色，再翻面煎至金黄色，牛排表面形成一层焦层，防止内部水分流失，最后转中小火慢慢翻面煎，不要一直翻面煎，那样会使牛排变柴

（3）牛排煎好后，装盘。锅内的油不要倒掉，直接酱汁倒在锅里，可以加一点水，加热。最后浇在牛排上面，这样一份美味牛排就煎好了