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卤鸭翅(2/8)
买回来的鸭翅洗好用水泡下，这个时间可以开始准备烧一锅开水
放几片姜去腥，水开倒鸭翅进去焯水
焯水好开始清洗，这时皮上的小毛可以很容易的拔出来了，自己吃的拔干净点哈
锅里重新倒水进去，稍微没过鸭翅，把除了老抽之外的所有配料都放进去，开始加热，水开转中小火闷煮
整个过程大约一小时，水只剩下一半时可以加入老抽，让它慢慢上色，喜欢颜色深点老抽可以多放点
水差不多收干时关火。
装进盆子里和卤水放冰箱冷藏下，想直接吃也可以。冷藏半天再拿出来把剩下的汤汁收干，味道更好。
可以开动了