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沙锅闷虾(6/7)
下一点菜油和一大勺的猪油，烧开下拍过的大蒜爆一下
下两张香叶和两瓣的八角干辣椒爆一下香
把撕掉的包菜下锅还有鼓鱼汁一点炒两下，倒入砂锅备用
虾要腌制一下，柠檬汁半勺，砂糖半勺，料酒一点，香叶两片，八角两三瓣，生抽一滴，盐一点，鲍鱼汁半汤勺，姜段腌制三四分钟就可以倒入烧开的锅里，把虾脑用炒菜勺压出来，但不能把它压断了
把爆好的虾倒入包菜上面
盖上锅盖小火焖煮十分钟至12分钟左右关火就可以，开锅就可以闻到一股非常香的味道
你也可以螃蟹和虾一起的