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凉粉（择子豆腐）(1/4)
择子粉兑适量清水搅拌化开，用网沙过滤—下。
水烧开，慢慢倒入，一边用筷子搅拌，以免锅底糊锅，起大泡后看厚薄，太稀不容易成形，煮一两分钟熟了关火，常温放一夜
吃前浇些凉白开，用刀划小方块
加白糖和白醋调自己喜欢的口味，冰箱冷藏一下更好好！我院里随手摘几粒酸甜葡萄一起吃，不错！