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红丝绒奶油杯(1/8)
鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。
用打蛋器高速打发至粗泡加入全部的细砂糖。
电动打蛋器先用高速打到蛋糊发白，然后有中速打全发，全蛋打发好的蛋糊可以挂在打蛋上，落下的蛋糊不容易消散即可。
筛入低粉和红曲粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒。
加入溶化的黄油搅拌均匀。
阳晨模具内壁抹上黄油，倒入蛋糕糊轻震几下震出气泡，放入预热好的烤箱170度 25分钟左右,150克淡奶油加入8克细砂糖和香草精 打发好后，装入裱花袋挤入蛋糕杯内，撒上抹茶粉，用彩虹糖片和饼干装饰即可。
成品图（一）
成品图（二）