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荔枝冰饮+西米水果捞 | 味蕾时光(7/9)
<荔枝冰饮>荔枝去壳去核,放入冰箱冷冻1小时以上,冻住果肉。
<荔枝冰饮>果肉倒入料理机,再倒入150克水,炼乳A,搅拌打碎。
<荔枝冰饮>汁液倒入杯中,加一片柠檬,撒上黑巧克力屑即可。
<西米水果捞>水烧开放入西米,中火煮约15分钟,至西米粒中间只剩细微的白芯,关火盖盖焖20分钟左右,直至西米变成透明色,用前过凉水沥干,口感更Q.
<西米水果捞>应季甜水果(因为配料里有酸奶,所以不建议使用酸味大的水果)处理成小块。
<西米水果捞>芒果处理:顺着果核剖成两瓣,在果肉上划十字刀,用手指把果肉顶出来用小刀切下。
<西米水果捞>切好的水果在盘子上码好,西米加入果盘,浇上酸奶。
<西米水果捞>淋上炼乳B,西米水果捞就制作好了。
<西米水果捞>搭配上喜欢的冰饮,快快来,爽一“夏”。