木耳提前泡发，洋葱切丝，肉切片，鸡蛋提前炒出，锅内加入油，热锅凉油，放入肉片翻炒，变色后放入洋葱翻炒，加入料酒，生抽，翻炒变色后导入木耳，加入盐，木耳熟时加入提前炒好的鸡蛋，翻炒后加入鸡精，味精，香油后出锅，你懂的，步骤简略，懂得人会看懂，