新疆拌面(15/21)
准备好所有食材
开始和面，加两小勺盐，面要稍微硬一些，盖好保鲜袋
开始切菜了
切好菜就开始做剂子啦
切好面后，就搓成剂子，记得要抹油哦，不然会黏在一起，不要抹太多
搓好后，就开始盘面剂子
每一层都要抹油，后盖上刚刚的保鲜袋
现在开始热锅，加油，一般我就加一炒勺油
就开始烧油
等油温上来后就开始炒肉
炒肉时间要稍微长一些，然后加葱翻炒
葱香味出来就开始放盐，盐要两小勺
放入芹菜和豇豆继续翻炒至5分钟
开始加土豆翻炒，土豆不宜炒太久，后秘密神器出场啦！是民族调料企业的辣椒酱，也不辣，主要有调色作用
放辣椒酱就放西红柿，西红柿炒时间稍微长一些
加水啦，可以加热水，热水是最好的，没有也可以加冷水，加辣椒酱的勺子放在碗里，所以颜色有点红，加1+1／3碗水
菜烧开后，开小火，就开始拉面啦，这个步骤要重复两次
开始把面条缠在双手的手指上，在案板上摔打，这样做出来的面条就很劲道
锅里加开水，这个得提前准备，加两小勺盐
开始煮面喽，放进面就用筷子搅一搅
盖锅盖，等烧开后开锅盖，在煮个两分钟就ok，然后把面捞出来放进冷水里，成功！