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秘制鸡翅(4/4)
准备鸡翅，可以划几刀，让鸡翅更入味一点。切姜，准备调料老抽生抽黄酒各一勺可以再加点醋，还有冰糖。
先热油，放入姜丁爆香，放入鸡翅煎至金黄色，然后加入调料，再加清水，盖上锅盖慢煮。
大火收汁，出锅。
完成。