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吃你千遍也不厌倦 葱香土豆泥(2/5)
准备食材。
把土豆洗净削皮，切成大约0.2cm左右薄薄的片儿，均匀地平铺在蒸箱内的无孔蒸盘中。设置100℃，时间25分钟。
那取出后的土豆片放置片刻，随后把它捣成泥。
加热炒锅，倒入色拉油，待油温升至7成熟的时候放入大葱煸炒，葱香味出来之后夹出放在盘子中待用。
改用小火，将土豆泥倒入锅中，加入盐、黑胡椒粉、鸡精，翻炒均匀就可以了，最后加入小葱提香味，起锅装盘就完成了。