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糖醋虎皮椒(
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青椒洗净去籽,切成小片
加入适量老抽,生抽,香醋,糖,盐和少许清水,拌匀调成汁
锅内倒入适量的油,加热至5成热,将青椒放入锅内,小火慢煎至微黄变软,捞出备用
青椒煎好捞出后,放入蒜片爆香,再将青椒倒入锅内并淋上调好的酱汁,翻炒片刻再焖煮收汁
装盘,大功告成~