STEP 2:
小火煮着的时候,我们来处理鸡蛋和白糖
STEP 3:
鸡蛋和白糖搅拌后如图所示(也可加入香草精调味)
STEP 4:
现在来关心下锅上煮着的牛奶米饭,通过一段时间的熬制,明细稠度提高了,米饭也烂烂的了。我们来做个测试。
注:要多搅拌哟
STEP 4:
现在将沾有米糊的勺子提起,用手指滑过(如图),明显出现勺子底色,就可以出锅了。
STEP 7:
将米糊倒入最早时候我们搅拌的鸡蛋糖水,搅拌均匀后,装模,上蒸锅。
STEP 8:
蒸15分钟左右即可出锅,放凉后放入冰箱冷藏室,第二天就可以享用了。
Ending 秀
建议不要蒸的时间过长,因为冷藏后也会自己凝结的;